Назначение
Производство всех видов колбас, мясных деликатесов. В термокамерах предусмотрено выполнение следующих операций: сушка, жарка, варка, запекание, горячее и холодное копчение продукции.
Описание
• Термокамеры серии УК3 изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали марки AISI304. Конструкция термокамеры модульная, тоннельная. Тележки стоят в камере друг за другом.
•Применение частотных регуляторов позволяет максимально точно подобрать необходимые технологические параметры обработки продукта.
• В комплекте с термокамерой дымогенератор закрытого типа работает на коптильной щепе. Дымогенератор полностью автоматизирован и требует вмешательства оператора только для загрузки щепы и очистки зольника. Опционально щеповой дымогенератор может быть заменен на систему подачи жидкого дыма.
• Для варки продукции термокамера оснащена форсуночно-импульсным парогенератором. Размер водяных капель и мощность теплогенератора позволяют добиться максимально быстрого подъёма влажности внутри термокамеры, без падения температуры в процессе увлажнения.
• В комплект входит пульт управления на основе сенсорной панели оператора ADITEC (Германия). По желанию заказчика термокамера может быть оснащена контроллерами ADITEC других серий с кнопочными пультами управления.
• Система мойки автоматизирована.
• Система подготовки дымовоздушной смеси позволяет проводить сушку, копчение продуктов при температурах 16-28оС. Автоматика термокамеры поддерживает температуру и влажность в процессе холодного копчения в заданных пределах. Высочайшая скорость холодного копчения является основной «изюминкой» термокаме
Из любой точки Европы в Россию и страны Таможенного Союза и СНГ с доставкой и растаможкой -Опция срочной доставки -Все грузы застрахованы -Под ключ от двери до двери -Бесплатное консультирование по любым вопросам экспорта и импорта любой продукц ...
Логистическая компания Rollbo transport GmbH (Гамбург, Германия) ищет надежных и профессиональных партнеров-перевозчиков из Казахстана, Узбекистана, Турции с собственным транспортом для регулярных грузоперевозок из Европы в Россию, Казахстан, Украину ...
Заказать и купить грузовые Шины 14.00-20 ОИ-25 в комплекте с камерой нс10, нс14 на Урал 43202, 375, 4320, 5323, 4322 по выгодной цене оптом и розницу вы можете с нашего склада, В наличие шины Камского, Омского, Алтайского шинных заводов. Любая форм ...
Предприятие ООО «НПО «РосТехЭнерго» предлагает к поставке Стенды очистки жидкостей СОГ-913К1ФВЗ, СОГ-913КТ1ФВЗ. Предназначены для очистки методом сепарирования с предварительной фильтрацией , индустриальных и энергетических масел, рабочих жидкостей ...
Вакуумный котел КВ-4. 6М, КВМ-4. 6, Ж4-ФПА Севмаш Вакуумный котел служит для варки, стерилизации и обезвоживания непищевого белкового сырья и конфискатов, получаемых в процессе переработки скота, птицы и мяса на предприятиях мясной промышленности п ...