Назначение
Предназначена для быстрого и эффективного охлаждения полукопченых, вареных, варенокапченых колбас, сосисок, сарделек, буженины и мясных деликатесов непосредственно после их обработки термокамере.
Описание
- Основным достоинством камер интенсивного охлаждения является максимально быстрое охлаждение продукта, что позволяет увеличить срок хранения и сохранение его лучших вкусовых свойств. Так же сокращается время охлаждения продукта, улучшается цвет продукта, минимизируется потери массыготового продукта при охлаждении.
- Выход продукта из камеры интенсивного охлаждения в остывшем и сухом виде дает возможность его поступления сразу на упаковку. Камеры могут выполнять функцию холодного склада.
- Камера работает в режимах: «Постоянное душирование», «Импульсное душирование», «Водяной туман», «Охлаждение холодным воздухом».
Технические характеристики
- Модель УК-3/ИО, УК-3/3ИО, УК-3/4ИО, УК-3/5ИО, УК-3/6ИО
- Кол-во вмещающихся рам(коптильных тележек) 2/3/4/5/6шт
- Номинальная загрузка 600/900/1200/1500/1800кг
- Мощность(по холоду) станции холодоснабжения 32/48/64/80/96кВт
- Установочная мощность 16/21,5/27/32,5/38кВт
- Напряжение 380В
- Давление воды 0,4МПа
- Давление воздуха 0,5МПа
Из любой точки Европы в Россию и страны Таможенного Союза и СНГ с доставкой и растаможкой -Опция срочной доставки -Все грузы застрахованы -Под ключ от двери до двери -Бесплатное консультирование по любым вопросам экспорта и импорта любой продукц ...
Логистическая компания Rollbo transport GmbH (Гамбург, Германия) ищет надежных и профессиональных партнеров-перевозчиков из Казахстана, Узбекистана, Турции с собственным транспортом для регулярных грузоперевозок из Европы в Россию, Казахстан, Украину ...
Заказать и купить грузовые Шины 14.00-20 ОИ-25 в комплекте с камерой нс10, нс14 на Урал 43202, 375, 4320, 5323, 4322 по выгодной цене оптом и розницу вы можете с нашего склада, В наличие шины Камского, Омского, Алтайского шинных заводов. Любая форм ...
Предприятие ООО «НПО «РосТехЭнерго» предлагает к поставке Стенды очистки жидкостей СОГ-913К1ФВЗ, СОГ-913КТ1ФВЗ. Предназначены для очистки методом сепарирования с предварительной фильтрацией , индустриальных и энергетических масел, рабочих жидкостей ...
Вакуумный котел КВ-4. 6М, КВМ-4. 6, Ж4-ФПА Севмаш Вакуумный котел служит для варки, стерилизации и обезвоживания непищевого белкового сырья и конфискатов, получаемых в процессе переработки скота, птицы и мяса на предприятиях мясной промышленности п ...